Title
Ce înseamnă „mâncare felul 1” în bucătăria românească?
În cultura românească, felul 1 nu este doar începutul mesei, ci și un moment de tihnă. E acea ciorbă aburindă care te face să încetinești ritmul, să iei prima lingură încet și să te reconectezi cu gusturile copilăriei.
La Family, felul 1 e gătit ca acasă: din ingrediente simple, fără E-uri, și cu răbdare. E exact ce ai vrea să ai pe masă într-o zi rece, într-o pauză de prânz sau când ți-e dor de o masă adevărată.
Ce presupune „felul 1” în tradiția românească?
Felul 1 înseamnă în general:
- Ciorbă (cu carne, cu legume sau de post)
- Supă clară (mai rar în meniurile urbane)
- Borșuri acrișoare cu leuștean
E porția de deschidere, pregătirea pentru felul 2. Dar în multe familii românești, felul 1 poate fi în sine suficient, mai ales dacă porția e generoasă și bogată în legume și proteine.
Ce feluri 1 poți comanda de la Family?
Ciorbă de burtă
Probabil cel mai reprezentativ fel 1 românesc. La Family, o preparăm zilnic, proaspăt.
Ce conține:
- • burta de vită fiartă lent
- • supă concentrată de oase
- • smântână grasă, gălbenuș, oțet, usturoi
- • morcov ras și legume pentru gust echilibrat
Livrăm oală întreagă sau porții individuale, cu ardei iute și pâine proaspătă alături.
Ciorbă de legume
O alegere perfectă pentru zilele de post sau pentru cei care preferă o masă mai ușoară.
Ingrediente folosite:
- • morcovi, țelină, ardei gras, cartofi, dovlecel
- • borș pentru acrire
- • puțin ulei, sare, piper și leuștean verde
Ciorba de legume este un exemplu de fel 1 românesc echilibrat, fără carne, dar cu gust din plin.
Iahnie de fasole (fel de mâncare intermediar)
Deși nu e o ciorbă, mulți români aleg iahnia de fasole ca o alternativă la felul 1, mai ales în post.
Ce conține:
- • fasole albă fiartă în mai multe ape
- • ceapă, morcov, țelină, păstârnac
- • pastă de roșii, cimbru, foi de dafin
Poate fi servită ca fel principal sau ca starter într-un meniu tradițional românesc.
De ce să comanzi felul 1 de la Family?
✔️ Preparat zilnic, cu legume și carne proaspătă
✔️ Porții mari și gustoase, livrate cald în oală
✔️ Fără prafuri sau baze instant
✔️ Gust identic cu cel de acasă, dar fără efort
Felul 1 nu e doar „prima parte” – e începutul unei mese bune
Fie că alegi o ciorbă grasă și catifelată sau o variantă de post, felul 1 e despre confort. Despre o pauză caldă, cu gust adevărat.
Noi gătim rețetele clasice ale bucătăriei românești și ți le livrăm în cea mai bună formă: fierbinți, sigilate și gata de savurat.
Comandă azi un Fel 1 românesc, așa cum trebuie.
Poți alege ciorbă de burtă, ciorbă de legume sau chiar o iahnie de fasole. Noi le gătim. Tu le savurezi.