Preparate din pește

Preparate din pește au existat dintotdeauna în bucătăria românească. Fie că vorbim despre zonele de munte, unde păstrăvul e gătit la grătar sau în crustă de mălai, fie despre Delta Dunării, unde saramura, peștele prăjit sau storceagul sunt parte din viața de zi cu zi, peștele ocupă un loc bine definit în tradițiile culinare românești.

Astăzi, preparatele din pește sunt preferate nu doar pentru gustul lor, ci și pentru că sunt mai ușoare, mai sănătoase și mai rapide de servit. Iar la Family, le regăsim exact așa: fără complicații, dar cu respect pentru ingredientul principal.

De ce iubim preparatele din pește?

✔️ Sunt mai ușoare decât fripturile grele
✔️ Se gătesc rapid, fără să-și piardă aroma
✔️ Sunt potrivite pentru orice moment al zilei
✔️ Pot fi integrate cu ușurință în meniurile de post, dietă sau alimentație echilibrată

Preparate din pește în stil românesc

Păstrăv la grătar

Un preparat clasic din zonele montane ale României. Se gătește simplu, cu sare, usturoi și puțin ulei, și se servește cu mămăligă și mujdei de usturoi. Carnea fragedă și aromele delicate îl fac perfect pentru o masă de prânz sau o cină ușoară.

La Family, păstrăvul la grătar este preparat la comandă, servit cu garnitură ușoară și lămâie.

File de somon cu orez și legume

Somonul nu este specific românesc, dar a fost adoptat rapid în bucătăriile moderne. La Family, somonul este gătit simplu, fără sosuri grele, tocmai pentru a păstra textura și gustul său natural. Se servește cu orez basmati și legume trase la tigaie – o combinație ușoară și gustoasă.

Ideal pentru cine preferă o masă echilibrată, dar consistentă.

Saramura de pește (versiune reinterpretată)

În varianta clasică, saramura este preparată cu crap sau macrou, fript pe grătar, peste care se toarnă un sos fierbinte din roșii, ardei copți, usturoi și apă cu sare. Se servește obligatoriu cu mămăligă.
Chiar dacă Family nu are în meniu o saramură propriu-zisă, conceptul de „gust simplu, tradițional” este păstrat în toate preparatele noastre pe bază de pește.

Preparate de post cu pește – alternative accesibile

Deși peștele nu este considerat de post în sensul religios tradițional, multe persoane îl includ în regimul alimentar în zilele cu dezlegare. Fileurile de pește la cuptor, salatele cu ton, peștele cu legume sau chifteluțele din pește sunt alternative bune pentru cei care vor mese mai ușoare, dar tot din bucătăria românească.

Poți integra aceste preparate în meniul tău zilnic fără compromisuri.

Gătite sau comandate? Tu alegi.

Dacă ai timpul și răbdarea, poți prepara acasă o saramură, un pește prăjit cu mămăligă sau o ciorbă de pește. Dar dacă vrei să te bucuri de gust fără efort, preparatele din pește de la Family sunt o alegere potrivită:

• • Somon cu garnitură de orez și legume
• • Păstrăv la grătar cu cartofi și mujdei
• • Oferte sezoniere în perioada posturilor sau pește marinat în platouri mixte

Preparatele din pește, între tradiție și modern

Fie că ești pasionat de rețetele clasice sau preferi variantele reinterpretate, peștele rămâne un ingredient de bază în bucătăria românească. Gustul său fin, ușurința cu care se gătește și valoarea nutritivă îl transformă într-o alegere ideală pentru mesele de zi cu zi.

Descoperă preparatele din pește de la Family și bucură-te de gust românesc, gătit simplu și livrat cu grijă.
Comandă azi un păstrăv sau un file de somon și transformă orice masă într-un moment de răsfăț ușor și sănătos.